الكزبرة
ما هي الكزبرة:
يعتبر نبات الكزبرة من أهم النباتات حول العالم سواء كان استخدامه كنوع من التوابل او الزينة على أطباق الطعام الشهية، وهو المعروف في آسيا وبعض الدول من حول العالم، وقد جذبت الناس منذ اكتشافها بسبب الرائحة المميزة التي تتمتع بها، وتتكون من الكزبرة الخضراء والكزبرة المجففة، وهي ذات شعبية كبيرة في كثير من دول العالم ولقد اهتم بها الباحثون لاحتوائها على عدد كبير من الألياف والمغنيسيوم والبروتين والحديد، بالإضافة أيضا إلى ستة انواع من الاحماض فأصبحت من المرشحات التي يطلب الأطباء من المرضى إضافتها الى الطعام نتيجة لتلك المعادن والفيتامينات الموجودة فيها.
 |
| ماهي فائدة الكزبرة للجسم |
ماهي فوائد الكزبرة:
1- فوائد الكزبرة للسكر:
تعتبر الكزبرة عامل فعال للغاية لأصحاب مرضى السكر، لأنها تعمل كمنشط قوي للغدد الصماء، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الأنسولين بداخل البنكرياس، ولذلك يتم عمل توازن بين مستويات السكر ومعرفة كيفية ضبط معدل السكر الناتج عن انخفاضه في الدم كما أنه يعالج المشاكل الخطيرة التي تحدث فجأة في معدلات السكر بداخل الدم.
2- فوائد الكزبرة للشعر:
هناك العديد من النساء حول العالم يعانون من تساقط الشعر وهذا يتسبب بالحزن والاحباط بالنسبة لهم، وهناك وسيلة رائعة للحصول علي شعر صحي وذات كفاءة عالية من خلال الكزبرة، لأنها تحتوي على المعادن والفيتامينات التي تجعل الشعر في حالة متميزة، يتميز زيت الكزبرة بأنه يحتوي على مضادات حيوية تساعد علي الحد من قشرة الشعر، كما انه يحتوي على الأكسجين والمواد اللازمة من أجل الخلل في بصيلات الشعر حيث يتم تغذية الشعر بشكل فعال عن طريق تنشيط الدورة الدموية للشعر.
3- فوائد الكزبرة للبشرة:
في حالة إذا كانت البشرة دهنية او جافة فإن أوراق الكزبرة لها تأثير فعال في رفع مستوى الهيموغلوبين ، ومنع بهتان الجلد الذي يسببه فقر الدم، وتمتلك الكزبرة قوة مؤثرة في القضاء على البقع التي يسببها حب الشباب التي تترك علامات سوداء على البشرة، لذلك فإن فوائد الكزبرة للبشرة في تلك الحالات لا مثيل لها، لأنها تعمل على قتل الفطريات من بدايتها وتطهرالجلد من السموم كما يمكن خلط الكزبرة مع مواد أخرى لتنشيط مسام البشرة مثل الصبار والليمون وغيرهم من المكونات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية.
4- فوائد الكزبرة للتنحيف:
تساعد الكزبرة على فقدان الوزن بشكل كبير حيث انها مصدر جيد لتعزيز الجهاز الهضمي، وذلك لوجود عدد كبير من الإنزيمات التي تعمل على هضم الطعام في المعدة، ولكن ليس فقط إضافة الكزبرة إلى الأكل سوف تعمل على تخفيف الوزن، فالامر يحتاج الى ارادة قوية من أجل التوقف عن اكل الاطعمة الدهنية والغير مفيدة، وتستخدم الكزبرة لقفل وكبح الشهية وتقوم بعلاج سوء الهضم الذي يكون سبب في زيادة الكثير من الوزن نتيجة لعدم القدرة على هضم وامتصاص المواد الغذائية مما يسبب في تكونها وزيادة الوزن على شكل دهون او ترهلات.
5- فوائد الكزبرة للضغط:
ان زيادة معدل ضغط الدم في هذه الأيام قد يصيب العديد من الأشخاص لعدة أسباب، لذلك ينصح الاطباء بتناول الكزبرة بشكل منتظم لأن ذلك يساهم في تقليل القلق والتوتر، وفي المقابل تعمل الكزبرة على ضبط معدل ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين فيه وبالتالي فإن ذلك يؤثر بشكل إيجابي على صحة القلب، ويمكن للكزبرة أيضا تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.
6- فوائد أخرى للكزبرة:
1- تستخدم الكزبرة لعلاج مشاكل الهضم.
2- تعالج اضطرابات المعدة وتشنجات الأمعاء.
3- تستخدم لعلاج السعال.
4- تستخدم الكزبرة الخضراء لعلاج آلام المفاصل.
5- تنشط خلايا الكبد والبنكرياس.
6- تقوي الجهاز المناعي للجسم.
7- تساعد في محاربة السرطان.
8- الكزبرة غنية بمضادات الاكسدة التي تساعد في مكافحة الأمراض.
9- تستعمل لعلاج الالتهابات.
اضرار الكزبرة:
1- قد تسبب بعض الحساسية.
2- قد تسبب كثرة تناولها الإسهال المتكرر.