ماهي فوائد الجوافة للجسم - للقلب - للمناعة - للبشرة

السلق

ماهو السلق:

يُعتبر نبات السلق أحد أنواع الخضروات ذات اللون الأخضر والغنية بالطبع بالعديد من القيم الغذائية سواء فيتامينات مثل C ، A ، E ، K أو أملاح معدنية مثل الكالسيوم و الحديد والمغنسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. يُعتبر نبات السلق أحد أفراد عائلة البنجر

 ( الشمندر). كما أن لديه العديد من المسميات مثل التشارد السويسري، قد يظن البعض تبعا لذلك أنه نشأ في سويسرا، إلا أن التشارد السويسري موطن البحر الأبيض المتوسط. ويتميز السلق بأنه ينشأ في جميع أنحاء العالم، و لديه القدرة على النمو في التربة الفقيرة نظرا لحاجته المنخفضة إلى الماء والضوء.

ماهي فائدة السلق للجسم

ماهي فوائد السلق:

1- فوائد السلق للمناعة:

يتميز نبات السلق أنه غني بمضادات الأكسدة لمكافحة الأمراض مثل أمراض القلب كما أنه يقاوم الجذور الحرة في جسمك والتي قد تؤدي إلى سرطانات معينة مثل سرطان الرئة. من أشهر مضادات الأكسدة التي توجد هو البوليفينول وفيتامين C وفيتامين E وأصباغ نباتية مثل كاروتينويد والبيتا كاروتين حيث تساعد هذه العناصر الغذائية على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة و التي تؤدي إلى السرطانات في كثير من الأحيان.

2- فوائد السلق للهضم:

يحتوي نبات السلق على الألياف وهي عنصر غذائي لا غنى عنه له العديد من الوظائف المهمة في جسمك، فإنه يغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة، ويعزز من حركات الأمعاء، ويساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية ويبطئ عملية الهضم، ويثبت مستويات السكر في الدم، و يساعد في الحفاظ على الوزن، ويقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

3- فوائد السلق للقلب:

تناول نظام غذائي غني بالخضروات مثل السلق والفواكه يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل الالتهاب وارتفاع الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم، حيث أنه مصدر جيد للبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمعادن التي تساعد في الحفاظ على ضغط دم صحي، كما أن الألياف الموجودة به قد تخفض مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق خفض إنتاج الكوليسترول في الكبد ومساعدة جسمك على إفراز كميات إضافية قبل امتصاصه في مجرى الدم.

4- فوائد السلق للعظام:

السلق مصدر جيد لفيتامين E، حيث أنه مطلوب للتخثر الدموي والوظائف الخلوية المختلفة، كما أنه ضروري أيضا لصحة العظام، حيث يرتبط انخفاض تناول فيتامين K بزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور، ومن ناحية أخرى فإن الأشخاص الذين يستهلكون الوجبات الغذائية الغنية بفيتامين K لديهم كثافة معدنية أكبر في العظام وانخفاض معدلات الإصابة بهشاشة العظام، حيث يحتاجه الجسم من أجل تكوين بروتين أوستيوكالسين وهو بروتين يشارك في تكوين العظام وصيانتها.

5- فوائد السلق للدماغ:

نبات السلق غني بالكثير من الأملاح المعدنية والفيتامينات مثل البوتاسيوم وفيتامين K، وكلاهما موجود بكميات كبيرة في المخ، وهما جزء لا يتجزأ من تعزيز التنمية والقدرات المعرفية للدماغ. لذلك أحرص على وضعه ضمن النظام الغذائي الخاص بك.

6- فوائد السلق لفقر الدم:

تناول نبات السلق يُعزز من عمل الدورة الدموية بالجسم وانتقاء الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم بفاعلية، وذلك لاحتوائه على كل من الحديد والنحاس، وهما عنصران أساسيان في خلايا الدم الحمراء، وبدونهما يمكن للأشخاص أن يصابوا بفقر الدم، والذي يسبب ضعف وتعب واضطرابات في المعدة ونقص في التركيز.

7- فوائد السلق للرجيم:

يحتوي السلق على كميات كبيرة من الألياف مما يساعد المعدة على الشعور بالامتلاء والشبع عند تناوله، كما أنه من الخضروات التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة حيث يعتبر غذاء جيد للأشخاص الراغبين باتباع الحميات الغذائية.

8- فوائد السلق للشعر:

السلق غني بالكثير من المعادن والفيتامينات والمركبات، حيث أنه يحتوي على مركب البيوتين الذي يساعد في زيادة نمو الشعر وتقويته، كما يساعد في زيادة اللمعان والبريق للشعر بالإضافة لتعزيز بصيلات الشعر لمنع تساقطه. 

9- فوائد السلق للسكري:

يساعد السلق في تقليل نسبة الجلوكوز في الدم وبتخفيض الزيادة في حساسية الأنسولين وبتنظيم مستويات السكر في الدم لاحتوائه على مضادات الأكسدة.

10- فوائد السلق للحامل:

يتميز في تخفيف الخطر من تعرض النساء الحوامل للتشنج الحملي أو الإصابة بتسمم الحوامل، وتقلّل من عدد حالات الوفاة الناجمة عنها.

ماهي فائدة السلق للجسم

11- فوائد أخرى للسلق:

1- يحتوى نبات السلق على كيمبفيرول، و هو مركب قوي مضاد للالتهابات وقد يكون له أيضا خصائص مضادة للسرطان.


2- تناول السلق مفيد بشدة للرياضيين، بسبب محتواه من النترات والتي تُساعد على تحسين إمداد العضلات بالأكسجين.


3- يساعد السلق في تعزيز صحة البصر وفي حماية شبكة العين والقرنية من الاضطرابات والمشاكل المتعلقة بتقدم السن.


4- يساهم السلق المغلي في مكافحة الالتهابات البولية والبواسير والإمساك.


5- تستعمل أوراق السلق المطبوخة لعلاج الحروق والخراجات والدمامل.


6- يعالج الصداع والشقيقة وبتهدئة النفس وتصفية المزاج.


7- يعالج الأمراض الجلدية مثل البهاق والثعلبة إما بأكله أو بوضعه على المنطقة المصابة.

ماهي أضرار السلق:

1- يقلل من فعالية الأدوية التي تساعد في تمييع الدم، لذلك لاينصح بتناوله بكميات كثيرة بسبب محتواه من فيتامين K.


2- لاينصح بتناوله من قبل الأشخاص المصابين بأمراض الكبد والروماتيزم.

اقرأ أيضا: ماهي فائدة الملفوف للجسم

اقرأ أيضا: ماهي فائدة الخس للجسم

المراجع والمصادر : مواقع إلكترونية موثوقة.